Kandungan Nutrisi Ikan Salmon yang Perlu Diketahui 081-216-49-8237 (T-Sel)

Kandungan Nutrisi Ikan Salmon yang Perlu Diketahui 081-216-49-8237 (T-Sel)

Salmon adalah nama umum yang digunakan untuk menyebut beberapa jenis ikan dari keluarga Salmonidae. Ikan salmon pada awalnya menetas di air tawar, dan setelah mulai dewasa akan pergi  bermigrasi ke laut. Setelah ikan salmon dewasa dan siap bertelur, maka ia akan kembali lagi ke hulu air tawar untuk meletakkan telurnya. Sudah semenjak dulu ikan salmon dikenal sebagai makanan yang lezat dan bergizi, yang biasa dikonsumsi segar maupun sudah dalam bentuk yang diawetkan, seperti salmon asap atau salmon asin. Saat ini sebagian besar ikan salmon berasal dari daerah Alaska, Kanada,  Pacific utara, Greenland dan Norwegia, yang pemasarannya sudah menyebar diseluruh dunia. Lalu apa yang membuat ikan ini menjadi sangat populer dikenal masyarakat?, benarkah salmon banyak bermanfaat  bagi kesehatan? Baca terus untuk mengetahui jawabannya

•Omega 3

Omega 3 ditentukan dan disebut sebagai asam lemak esensial karena tubuh tidak dapat mensintesisnya sendiri dan harus didapatkan dari makanan yang dikonsumsi. Karena salmon memiliki minyak ikan yang tinggi, maka omega 3 terjadi secara alami didalamnya.

Omega 3 adalah asam lemak yang sangat penting bagi tubuh, mendorong sendi dan kulit yang sehat, mengurangi risiko penyakit jantung dan membantu perkembangan otak. Tidak hanya itu, asam lemak omega 3 juga membantu mencegah tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, diabetes, arthritis, depresi, gangguan otak, kealinan kulit dan beberapa jenis kanker. Bahkan banyak peneliti yang membuktikan bahwa konsumsi omega 3 juga baik untuk kesehatan kardiovaskular.

•Protein

Tubuh tersusun oleh protein, sehingga penting untuk mendapatkannya dari sumber yang paling alami. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa salmin mengandung molekul protein bioaktif kecil yang memberikan dukungan khusus untuk tulang rawan sendi, efektivitas insulin dan pengendalian peradangan di saluran pencernaan.

Protein yang ditemukan dalam salmon membantu tubuh menjaga metabolisme yang sehat yang meningkatkan penurunan berat badan. Didalam 100 gram salmon fillet terkandung 22-23 gram protein.

•Vitamin

Salmon mengandung vitamin seperti B1, B2, B3, dan B5 dalam jumlah optimum. Maka dari itu, penting unruk memaasukkannya dalam menu harian Anda untuk mempertahankan gaya hidup aktif yang sehat. Vitamin yang terdapat dalam salmon ini terlibat dalam beberapa proses penting dalam tubuh. Proses ini teramsuk mengubah makanan yang dikonsumsi menjadi energi, mendiptakan dan memperbaiki gen DNA dan mengurangi peradangan yang memicu kemungkinan penyakit jantung.

Menurut penelitian terbaru, vitamin B dari semua jenis membantu menjaga fungsi optimal otak dan sistem saraf. Tidak hanya itu, salmon juga kaya akan kandungan vitamin D yang dapat menjaga tulang dan gigi sehat serta dapat membantu mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah dan beberapa jenis kanker.

•Mineral

Kandungan nutrisi ikan salmon yang terakhir yaitu mineral. Ikan salmon mengandung sumber mineral seperti fosfor, pottasium, dan selenium. Salmon liar memiliki kandungan potasium yang cukup tinggi. Didunia buah, pisang dianggap memiliki kadar potasium yang tinggi. Di sisi lain, salmon mengandung potasium 10% lebih banyak dibandingkan dengan pisang.

Kalium perlu dikonsumsi untuk membantu mengendalikan kadar tekanan darah, dan potasium membantu mencegah kelebihan retensi air dalam tubuh. Fosfor memainkan banyak peran dalam tubuh. Ini termasuk membangun tulang dan gigi yang kuat, menjaga keseahtan jantung dan meningkatkan kesehatan ginjal yang baik.

Jenis mineral lain yang ditemukan pada salmon adalah selenium. Selenium membantu melawan penyakit jantung, beberapa jenis kanker dan penyakit tiroid. Asupan mineral yang rendah berkontribusi pada penurunan fungsi kekebalan tubuh, meningkatkan risiko penyembangan beberapa jenis kanker dan mudah terkena penyakit virus.

DAPATKAN SALMON BERKUALITAS PREMIUM DAN HIGIENIS

FOR ORDER

WA. 081 216 49 8237

Manfaat Ikan Salmon Bagi Tubuh 081-216-49-8237 (T-Sel)

Manfaat Ikan Salmon Bagi Tubuh 081-216-49-8237 (T-Sel)

Salmon merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki banyak sekali kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. selain dengan mengolahnya secara langsung ikan salmon segar, kini anda dapat dengan mudah mendapatkannya dalam bentuk frozen (beku) yang tetap terjaga kesegarannya. Manfaat yang diperoleh ketika mengkonsumsi ikan salmon diantaranya adalah :

1. Baik Untuk Kesehatan Mata - nutrisi yang terkandung  pada ikan salmon bermanfaat untuk mencegah mata lelah, mata kering serta penyakit degenerasi makula berhubungan mata yaitu suatu keadaan yang terjadi pada seseorang dengan usia lebih tua yang dimana kaburnya atau hilang pengliihatan pada bagian tengah pada indera penglihatan disebabkan akibat adanya kerusakan pada sistem saraf mata.

2. Mencegah Penyakit Jantung & Pembuluh Darah – mencegah terjadinya tekanan darah tinggi (hipertensi), serangan jantung, penyumbatan pada pembuluh darah arteri (aterosklerosis) dan penyakit lainnya. Kandungan omega 3 pada ikan salmon dapat membantu dalam mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah (LDL), dapat menjaga fleksibilitas pada pembuluh darah serta dapat menguatkan otot jantung sekaligus dapat memperbaiki kerusakan pada jaringan organ jantung dan pembuluh darah

3. Meningkatkan Daya & Fungsi Otak – kandungan omega 3 yang tinggi pada ikan salmon berfungsi dalam meningkatkan daya ingat serta fungsi otak. Kombinasi antara kandungan omega 3, vitamin A, vitamin D serta selenium bermanfaat dalam mencegah terjadinya kerusakan pada sistem saraf, bekerja sebagai antidepersan dan dapat menenangkan otak. Konsumsi ikan salmon bagi anak – anak dapat mencegah terjadinya penyakit ADHD.

4. Membantu dalam Mengatasi Kesulitan Tidur – dalam ikan salmon terdapat kandungan triptofan yaitu merupakan natural sedatif, oleh karena itu ikan salmon sangat baik untuk di konsumsi bagi seseorang yang mempunyai kesulitan untuk beristirahat malam (tidur) atau gangguan insomnia.

5. Baik bagi Kesehatan Tulang – ikan salmon juga memiliki kandungan kalsiton yang dapat membantu dalam meningkatkan densitas serta kekuatan tulang yang bisa membantu dalam mencegah terjadinya kerusakan tulang (osteoporosis) serta penyakit sendi salah satunya seperti osteoarthiritis. Bukan hanya itu kandungan kalsium pada ikan salmon juga berfungsi dalam menjaga kesehatan tulang.

Yukkkk mulai sekarang jangan ragu untuk mengkonsumsi ikan salmon yang kaya akan kandungan nutrisi

DAPATKAN SALMON YANG BERKUALITAS PREMIUM DAN HIGIENIS

FOR ORDER

WA. 081 216 49 8237

Cara Memilih dan Mengolah Salmon

Cara Memilih dan Mengolah Salmon 081-216-49-8237 (T-Sel)

Salmon memiliki kandungan omega 3 yang tinggi, oleh karena itu diperlukan pengolahan yang tepat agar nutrisi di dalamnya tetap terjaga. ikan salmon segar harus memiliki badan yang utuh dan harus dilihat dari sisiknya apakah masih mengkilat atau tidak. Salmon yang masih segar juga harus dilihat dari kedua matanya yang harus terlihat jernih dengan kedua bola mata yang berwarna bening periksa pula bagian insang, salmon yang segar harus memiliki warna insang yang memiliki warna insang merah segar. Kita sering kali terkecoh untuk memilih daging ikan yang lembek. daging salmon yang segar justru kaku dan elastis apabila ditekan dengan ujung jari akan cepat kembali ke bentuk semula.Anda juga perlu memperhatikan bagian dalam perut untuk memastikan ikan yang anda pilih benar- benar segar.

Cara terbaik untuk membersihkan ikan salmon itu hanya dengan menggunakan air yang mengalir. bila ikan itu sudah dibersihkan maka anda harus mengeringkan ikan tersebut sebelum anda memotong- motongnya. jika anda berniat untuk menyimpan untuk jangka waktu yang cukup lama, maka setelah dikeringkan anda harus membungkus ikan tersebut di dalam plastik atau wadah kedap udara. setelah terbungkus rapih kemudian anda harus memasukan ikan itu kedalam freezer.

 Nutrisi dari ikan salmon tetap terjaga, berikut terdapat beberapa tips untuk mengolahnya :

1. Agar tekstur salmon saat digoreng tidak rusak, usahakan bagian kulitnya dulu yang ditaruh di sisi bawah. Apabila bagian dagingnya terlebih dahulu yang terkena panas, biasanya ikan akan menciut dan membuat hasilnya kurang bagus.

2. Untuk membuat kaldu ikan salmon yang bening, cukup gunakan api sedang,gunakan bagian kepala dan ekornya saja.

3. Agar kaldu ikan lebih harum aromanya anda dapat menambahkan bay leaf, thyme, merica, daun bawang, dan seledri.

4. Untuk menambah kelezatannya, anda dapat menambahkan potongan roti tawar yang telah digoreng dengan minyak zaitun sampai renyah ke dalam sup anda.

5. Tingkat kematangan ikan harus sempurna agar rasanya enak untuk disantap. perhatikan ikan yang anda goreng. bila jus (kaldu ikan) sudah keluar dari dagingnya, segera angkat.

6. Untuk mengetahui apakah ikan sudah benar- benar matang atau belum, maka anda dapat memperhatikan dari perubahan warna dagingnya. daging ikan salmon yang masih mentah berwarna merah muda transparan sedangkan yang sudah matang warnanya akan menjadi buram. jadi sebaiknya anda tidak terlalu lama memasaknya agar tampilan salmon tetap cantik.

DAPATKAN SALMON BERKUALITAS PREMIUM DAN HIGIENIS

FOR ORDER

WA. 081 216 49 8237

Pengolahan dan Proses Masak Ikan Salmon 081-216-49-8237 (T-Sel)

Pengolahan dan Proses Masak Ikan Salmon 081-216-49-8237 (T-Sel)

Ikan salmon memang memiliki banyak manfaat akan tetapi jika tidak berhati-hati dalam pengolahan dan proses memasaknya. Salah satunya adalah kemungkinan beresiko terinfeksi cacing parasit terutama yang gemar memakan ikan salmon mentah. Memasak ikan salmon dengan matang juga belum tentu menjadi jawaban dan menjamin kualitas rasanya. Berikut ini terdapat kesalahan yang perlu diperhatikan ketika memasak ikan salmon agar tetap dapat menikmati ikan salmon dengan nikmat.

1. Mengabaikan tulangnya

 Ketika mengonsumsi ikan salmon, masalah utama yang sering terjadia adalah masih adanya pin bones yang tertinggal. Pin bones adalah tulang belulang yang panjang ditemukan di tengah fillet ikan seperti fillet salmon. Kalau kamu mencabutnya begitu saja, permukaan daging salmon bisa sobek dan tidak enak dipandang lagi. Gunakan penjepit tulang ikan dan tarik secara hati-hati searah dengan tulang dalam daging ikan.

2. Melepaskan kulit ikan

 Kulit ikan salmon memberikan sensasi rasa yang unik ketika mengonsumsinya. Apalagi kalau diolah dengan cara dipanggang maka kulitnya akan menjadi krispi. Lain cerita kalau kamu ikan merebus ikan salmon, kamu merebus fillet ikan salmon.

3. Merebus ikan dalam air mendidih

 Kesalahan lainnya yang cukup sering terjadi adalah merebus ikan salmon di air rebusan tanpa dibumbui yang menyebabkan kesempatan terlewat untuk menambahkan rasa pada ikan tersebut. Setidaknya tambahkan perasan air lemon dan bawang putih

4. Membeli salmon yang kualitasnya kurang

 Cara mengecek ikan salmon yang baik adalah melalui warna, tekstur, dan aromanya. Warna daging ikan salmon segar berkualitas baik adalah yang berwarna merah mudah cerah dan tidak pucat. Potongan dagingnya terlihat garis-garis putih. Tekstur dagingnya haruslah lunak tetapi tidak hancur ketika dipegang. Untuk membedakannya, kamu bisa menyentuh dan menekan bagian dagingnya. Jika salmon keras, berarti salmon sudah tidak berkualitas baik. Kalau dari segi aroma, aroma ikan salmon tidak terlalu amis. Kalau sudah amis berarti ikan salmon itu sudah tidak bagus.

IKAN SALMON BERKUALITAS PREMIUM DAN HIGIENIS

FOR ORDER

WA. 081 216 49 8237

Resep Asam Padeh Salmon

 Resep Asam Padeh Salmon 081-216-49-8237 (T-Sel)

Seger banget makan nasi pake lauk asam padeh salmon. TOP segernyaa

 Bahan-bahan    

500 gram ikan salmon, lumuri dengan lime dan garam

Bumbu halus

100 gram cabe merah besar

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

2 cm jahe geprek

3 butir kemiri

2 cm lengkuas geprek

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit

1 keping asam kandis (pake asam jawa)

Garam dan gula

Langkah           

Siapkan air masukkan bumbu halus daun2an masak dengan api sedang hingga mendidih

Masukkan ikan salmon masak hingga keluar kaldunya dengan api kecil. Rahasia kesegaran asam padeh yaitu saat proses memasak jangan diaduk biarkan saja, masak dengan api kecil dan kemiri membuat kuahnya kental. Terakhir masukkan air asam jawa.

Sajikan, lebih nikmat jika dibiarkan semalam, hari ini dimasak besok baru dinikmati dengan nasi hangat

IKAN SALMON YANG BERKUALITAS PREMIUM DAN HIGIENIS

FOR ORDER

WA. 081 216 49 8237